de Buyer Bratpfanne (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Durchmesser: 28cm

Die unbeschichtete Edelstahl-Bratpfanne aus der renommierten Gastronomie-Serie PRIM'APPETY von de Buyer mit einem Durchmesser von 28 cm ist der absolute Klassiker und das Herzstück in jeder professionellen Küche. Entwickelt für die harten Anforderungen im gewerblichen Dauereinsatz, vereint diese Pfanne in Standardgröße kompromisslose Robustheit mit exzellenten Brateigenschaften für größere Menüs. Da diese Profi-Pfanne bewusst unbeschichtet ist, eignet sie sich hervorragend für das scharfe Anbraten von Fleisch (wie Steaks, Schnitzeln oder Koteletts), das Braten von Geflügel oder das knackige Rösten großer Gemüsepfannen. Sie verträgt extrem hohe Temperaturen, speichert die Hitze im dicken Boden optimal und sorgt für eine exzellente Krustenbildung sowie köstliche Röstaromen. Der entstehende Bratensatz lässt sich im Anschluss perfekt mit Wein oder Fond zu einer aromatischen Sauce ablöschen.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Serie: PRIM'APPETY
• Durchmesser oben: 28 cm
• Durchmesser unten: 21 cm
• Höhe: 5,5 cm
• Innenhöhe: 5 cm
• Gewicht: 1,3 kg
• Griff: fester Griff
• Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
• Spülmaschinengeeignet: Ja