de Buyer Deckel (gewölbt, mit Gussgriff), Edelstahl und Gusseisen, Silber, Serie: AFFINITY, Durchmesser: 28cm

Der gewölbte de Buyer AFFINITY Edelstahldeckel mit 28 cm Durchmesser ist eine hochprofessionelle Ergänzung für kompakte Töpfe, Sauteusen und Stielkasserollen. Er wurde speziell entwickelt, um Wärme sowie Feuchtigkeit optimal im Kochgefäß zu halten und ein besonders energieeffizientes, präzises Kochen in der Gourmet-Küche zu unterstützen.

Die Konstruktion zeichnet sich durch eine markante, harmonische Wölbung aus, die im Inneren eine funktionale Besonderheit bereithält: Eine mittig platzierte Mulde leitet das aufsteigende Kondenswasser während des Garprozesses kontinuierlich und gleichmäßig zurück auf das Kochgut. Dadurch bleiben Speisen und Saucen besonders saftig und aromatisch. Die edle Optik wird durch eine hochglanzpolierte Außenfläche und eine seidenmatt gestaltete Innenseite unterstrichen. Der robust vernietete Griff besteht aus massivem Edelstahlguss im traditionell geschwungenen französischen Design. Er gewährleistet eine stabile sowie sichere Handhabung beim Servieren und Präsentieren. Durch die durchdachte Formgebung und den Sicherheitsabstand zum Deckel erwärmt sich der Gussgriff selbst bei längeren Kochzyklen auf dem Herd nur minimal und bleibt stets einsatzbereit.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl, Gusseisen
• Farbe: Silber
• Serie: AFFINITY
• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 6,5 cm
• Gewicht: 660 g
• Spülmaschinenfest: Ja
• Kompatibel mit den Serien: AFFINITY / ALCHIMY / INOCUIVRE (außer Pfannen)