de Buyer Gemüsetopf (ohne Deckel), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Inhalt: 16L, Durchmesser: 28cm, Höhe: 28cm

Der unbeschichtete Edelstahl-Gemüsetopf (hohe, zylindrische Form) aus der renommierten Gastronomie-Serie PRIM'APPETY von de Buyer kombiniert gewerbliche Robustheit mit einer optimierten, tiefen Bauweise für große Mengen. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer großzügigen Höhe von ebenfalls 28 cm bietet dieser Topf ein stattliches Fassungsvermögen von rund 16 Litern (maximales Randvolumen bis zu 17 Liter). Er ist das perfekte Werkzeug für das Kochen und Blanchieren von viel Gemüse, das Aufkochen großer Mengen Suppen und Eintöpfe sowie für das Zubereiten von Pasta und Kartoffeln im Gastronomie- oder Cateringbereich. Dank des exakten 1:1-Verhältnisses von Durchmesser zu Höhe steigen Flüssigkeiten gleichmäßig auf, während die Verdunstungsoberfläche minimiert wird [de Buyer Gerade Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: ALCHIMY, Durchmesser: 24cm]. Das macht den Topf ideal für zeitintensive Gerichte, Brühen und Fonds, die langsam köcheln müssen, ohne zu schnell zu reduzieren. Der extra dicke, mehrschichtige Kapselboden (Sandwichboden) speichert die Energie optimal und verteilt die Hitze vollkommen gleichmäßig über die gesamte Unterseite, um ein punktuelles Anbrennen effektiv zu verhindern.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Serie: PRIM'APPETY
• Durchmesser oben: 28 cm
• Durchmesser unten: 23,5 cm (Induktionsbodendurchmesser)
• Höhe: 28,5 cm
• Innenhöhe: 28 cm
• Inhalt: 16 Liter
• Gewicht: 2,5 kg
• Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
• Spülmaschinengeeignet: Ja