de Buyer Gemüsetopf (ohne Deckel), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Inhalt: 65L, Durchmesser: 45cm, Höhe: 45cm

Der unbeschichtete Edelstahl-Gemüsetopf (hohe, zylindrische Form) aus der renommierten Profi-Serie PRIM'APPETY von de Buyer wurde speziell für die extremen Beanspruchungen in industriellen Großküchen, Kantinen, Mensen, Kasernen und beim Groß-Catering entwickelt. Mit einem stattlichen Durchmesser von 45 cm und einer Innenhöhe von ebenfalls 45 cm bietet dieses absolute Kraftpaket ein gigantisches Fassungsvermögen von stolzen 65 Litern für die professionelle Verarbeitung maximaler Rohstoff- und Flüssigkeitsmengen. Dank des exakten 1:1-Verhältnisses von Durchmesser zu Höhe steigen Flüssigkeiten vollkommen gleichmäßig auf, während die Verdunstungsoberfläche im Verhältnis zum Volumen minimiert wird. Das macht diesen XXL-Topf zur perfekten Wahl für zeitintensive Gerichte, Eintöpfe, Brühen, Suppenansätze und gigantische Mengen an Fonds, die über Stunden langsam köcheln müssen, ohne zu schnell zu reduzieren. Der extra dicke, mehrschichtige Kapselboden (Sandwichboden) fängt die Energie schnell auf und verteilt die Hitze absolut homogen über die gesamte Unterseite, was ein punktuelles Anbrennen im harten Dauereinsatz effektiv verhindert.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Serie: PRIM'APPETY
• Durchmesser oben: 45 cm
• Durchmesser unten: 39 cm (Induktionsbodendurchmesser)
• Höhe: 45,5 cm
• Innenhöhe: 45 cm
• Inhalt: 65 Liter
• Gewicht: 6,25 kg
• Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
• Spülmaschinengeeignet: Ja