de Buyer Gemüsetopf (ohne Deckel), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Inhalt: 100L, Durchmesser: 50cm, Höhe: 50cm

Der unbeschichtete Edelstahl-Gemüsetopf (hohe, zylindrische Form) aus der renommierten Profi-Serie PRIM'APPETY von de Buyer setzt neue Maßstäbe für die professionelle Gemeinschaftsverpflegung. Konzipiert für die extremen Beanspruchungen in industriellen Großküchen, Kantinen, Mensen, Lebensmittelbetrieben und beim Groß-Catering, bietet dieses absolute Flaggschiff ein gigantisches Fassungsvermögen von stolzen 100 Litern für die Verarbeitung maximaler Rohstoff- und Flüssigkeitsmengen. Dank des exakten 1:1-Verhältnisses von Durchmesser zu Höhe steigen Flüssigkeiten vollkommen gleichmäßig auf, während die Verdunstungsoberfläche im Verhältnis zum riesigen Volumen minimiert wird. Das macht diesen 100-Liter-Topf zur unschlagbaren Wahl für das Ansetzen gewaltiger Mengen an Brühen, Suppen und komplexen Fonds, das Kochen von Eintöpfen sowie das Blanchieren und Kochen von Gemüse und Beilagen im industriellen Stil. Der extra dicke, mehrschichtige Kapselboden (Sandwichboden) fängt die Energie effizient auf und verteilt die Hitze absolut homogen über die gesamte Unterseite, was ein punktuelles Anbrennen im harten Dauereinsatz effektiv verhindert.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Serie: PRIM'APPETY
• Durchmesser oben: 50 cm
• Durchmesser unten: 44,5 cm (Induktionsbodendurchmesser)
• Höhe: 50,5 cm
• Innenhöhe: 50 cm
• Inhalt: 100 Liter
• Gewicht: 9,4 kg
• Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
• Spülmaschinengeeignet: Ja