de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: AFFINITY, Durchmesser: 24cm
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de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: AFFINITY, Durchmesser: 24cm
Produktbeschreibung
Die konische de Buyer AFFINITY Sauteuse (auch Schwenkpfanne oder Sauteuse bombée) mit einem Durchmesser von 24 cm ist das ultimative Werkzeug für anspruchsvolle Küchen, Großfamilien und den professionellen Gastronomie-Einsatz. Dank ihrer charakteristischen, sanft abgerundeten und schrägen Seitenwände gibt es im Inneren keine störenden Ecken oder Kanten. Dies macht sie zur perfekten Wahl für das Aufschlagen größerer Mengen empfindlicher Emulsionen (wie Sauce Hollandaise oder Béarnaise), das Aufschlagen von fluffigen Sabayons sowie das gleichmäßige Reduzieren von edlen Fonds. Gefertigt in einer nahtlosen Monoblock-Bauweise aus hochentwickeltem Mehrschichtmaterial, reagiert diese unbeschichtete Sauteuse ohne jede Verzögerung auf jede Temperaturveränderung der Kochstelle.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: AFFINITY
- Durchmesser: 24 cm
- Induktionsdurchmesser: 17 cm
- Höhe: 13,5 cm
- Innenhöhe: 7 cm
- Inhalt: 2,8 Liter
- Gewicht: 1,34 kg
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
- Griff: Fest
Weitere Informationen
Die konische de Buyer AFFINITY Sauteuse (auch Schwenkpfanne oder Sauteuse bombée) mit einem Durchmesser von 24 cm ist das ultimative Werkzeug für anspruchsvolle Küchen, Großfamilien und den professionellen Gastronomie-Einsatz. Dank ihrer charakteristischen, sanft abgerundeten und schrägen Seitenwände gibt es im Inneren keine störenden Ecken oder Kanten. Dies macht sie zur perfekten Wahl für das Aufschlagen größerer Mengen empfindlicher Emulsionen (wie Sauce Hollandaise oder Béarnaise), das Aufschlagen von fluffigen Sabayons sowie das gleichmäßige Reduzieren von edlen Fonds. Gefertigt in einer nahtlosen Monoblock-Bauweise aus hochentwickeltem Mehrschichtmaterial, reagiert diese unbeschichtete Sauteuse ohne jede Verzögerung auf jede Temperaturveränderung der Kochstelle.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: AFFINITY
- Durchmesser: 24 cm
- Induktionsdurchmesser: 17 cm
- Höhe: 13,5 cm
- Innenhöhe: 7 cm
- Inhalt: 2,8 Liter
- Gewicht: 1,34 kg
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
- Griff: Fest
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