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de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Durchmesser: 18cm
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de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Durchmesser: 18cm
Produktbeschreibung
Die konische Sauteuse aus der renommierten Profi-Linie PRIM'APPETY von de Buyer mit einem Durchmesser von 18 cm ist das ideale Werkzeug für ambitionierte Köche und Profis. Entwickelt nach strengen Gastronomie-Standards, kombiniert diese unbeschichtete Edelstahl-Sauteuse eine optimierte Formgebung mit kompromissloser Strapazierfähigkeit im täglichen Dauereinsatz. Das herausragende Merkmal dieses Modells sind die schräg ausgestellten Wände (gewölbte Form) und der fließende, nahtlos abgerundete Übergang vom Boden zum Rand. Diese Geometrie ist exakt an die Bewegungen eines Schneebesens, Rührlöffels oder Teigschabers angepasst: Sie erreichen mühelos jeden Winkel des Topfes. Das Aufschlagen cremiger Emulsionen (wie Sauce Hollandaise), das Aufschlagen von feinen Weinschaumcremes (Sabayons) sowie das kontrollierte Reduzieren von Fonds gelingen perfekt, ohne dass Zutaten in den Ecken ansetzen oder anbrennen. Mit 18 cm Durchmesser bietet sie zudem die perfekte mittlere Größe für mittlere Mengen Saucen und feine Reduktionen.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: PRIM'APPETY
- Durchmesser oben: 18 cm
- Durchmesser unten: 13 cm
- Höhe: 6,95 cm
- Innenhöhe: 6 cm
- Inhalt: 1,2 Liter
- Gewicht: 500 g
- Griff: fester Griff
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
Weitere Informationen
Die konische Sauteuse aus der renommierten Profi-Linie PRIM'APPETY von de Buyer mit einem Durchmesser von 18 cm ist das ideale Werkzeug für ambitionierte Köche und Profis. Entwickelt nach strengen Gastronomie-Standards, kombiniert diese unbeschichtete Edelstahl-Sauteuse eine optimierte Formgebung mit kompromissloser Strapazierfähigkeit im täglichen Dauereinsatz. Das herausragende Merkmal dieses Modells sind die schräg ausgestellten Wände (gewölbte Form) und der fließende, nahtlos abgerundete Übergang vom Boden zum Rand. Diese Geometrie ist exakt an die Bewegungen eines Schneebesens, Rührlöffels oder Teigschabers angepasst: Sie erreichen mühelos jeden Winkel des Topfes. Das Aufschlagen cremiger Emulsionen (wie Sauce Hollandaise), das Aufschlagen von feinen Weinschaumcremes (Sabayons) sowie das kontrollierte Reduzieren von Fonds gelingen perfekt, ohne dass Zutaten in den Ecken ansetzen oder anbrennen. Mit 18 cm Durchmesser bietet sie zudem die perfekte mittlere Größe für mittlere Mengen Saucen und feine Reduktionen.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: PRIM'APPETY
- Durchmesser oben: 18 cm
- Durchmesser unten: 13 cm
- Höhe: 6,95 cm
- Innenhöhe: 6 cm
- Inhalt: 1,2 Liter
- Gewicht: 500 g
- Griff: fester Griff
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
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