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de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Durchmesser: 24cm
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Alle Infos zu:
de Buyer Konische Sauteuse (fester Griff), Edelstahl, Silber, Serie: PRIM APPETY, Durchmesser: 24cm
Produktbeschreibung
Die konische Sauteuse aus der renommierten Gastronomie-Serie PRIM'APPETY von de Buyer mit einem Durchmesser von 24 cm ist das absolute Topmodell unter den unbeschichteten Edelstahl-Rührpfannen. Entwickelt für die harten Anforderungen in Großküchen und im anspruchsvollen Catering-Bereich, vereint diese Sauteuse eine perfekt durchdachte Geometrie mit extremer Robustheit und einem großzügigen Volumen. Das unschlagbare Merkmal dieses Modells sind die schräg ausgestellten Wände (gewölbte Form) und der fließende, nahtlos abgerundete Übergang vom Boden zum Rand. Diese Geometrie ist exakt an die natürlichen Bewegungen eines großen Schneebesens, Rührlöffels oder Teigschabers angepasst: Sie erreichen mühelos jeden Winkel des Topfes. Dank der breiten Oberfläche verdampfen Flüssigkeiten beim Reduzieren extrem schnell und kontrolliert. Das Aufschlagen ergiebiger Saucenmengen (wie Sauce Hollandaise oder Béarnaise) sowie das Zubereiten von feinen Weinschaumcremes (Sabayons) gelingen absolut makellos, ohne dass Zutaten in den Ecken ansetzen oder klumpen.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: PRIM'APPETY
- Durchmesser oben: 24 cm
- Durchmesser unten: 17,5 cm
- Höhe: 8,65 cm
- Innenhöhe: 8 cm
- Inhalt: 3 Liter
- Gewicht: 1 kg
- Griff: fester Griff
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
Weitere Informationen
Die konische Sauteuse aus der renommierten Gastronomie-Serie PRIM'APPETY von de Buyer mit einem Durchmesser von 24 cm ist das absolute Topmodell unter den unbeschichteten Edelstahl-Rührpfannen. Entwickelt für die harten Anforderungen in Großküchen und im anspruchsvollen Catering-Bereich, vereint diese Sauteuse eine perfekt durchdachte Geometrie mit extremer Robustheit und einem großzügigen Volumen. Das unschlagbare Merkmal dieses Modells sind die schräg ausgestellten Wände (gewölbte Form) und der fließende, nahtlos abgerundete Übergang vom Boden zum Rand. Diese Geometrie ist exakt an die natürlichen Bewegungen eines großen Schneebesens, Rührlöffels oder Teigschabers angepasst: Sie erreichen mühelos jeden Winkel des Topfes. Dank der breiten Oberfläche verdampfen Flüssigkeiten beim Reduzieren extrem schnell und kontrolliert. Das Aufschlagen ergiebiger Saucenmengen (wie Sauce Hollandaise oder Béarnaise) sowie das Zubereiten von feinen Weinschaumcremes (Sabayons) gelingen absolut makellos, ohne dass Zutaten in den Ecken ansetzen oder klumpen.
Produkteigenschaften:
- Verpackungseinheit: 1 Stk.
- Material: Edelstahl
- Farbe: Silber
- Serie: PRIM'APPETY
- Durchmesser oben: 24 cm
- Durchmesser unten: 17,5 cm
- Höhe: 8,65 cm
- Innenhöhe: 8 cm
- Inhalt: 3 Liter
- Gewicht: 1 kg
- Griff: fester Griff
- Hitzequelle: Alle Herde und Backöfen
- Spülmaschinengeeignet: Ja
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