de Buyer KONISCHE SAUTEUSE/SCHMORPFANNE CHOC Ø 28 CM

Gewölbte Sauteuse, perfekt zum Zubereiten eines Risotto, weil ihre Form eine gute Verdampfung ermöglicht. Ebenfalls ideal zum Einkochen, zur Zubereitung von Saucen usw.
Formstabiles Kochgeschirr CHOC 5 aus dickem Aluminium: rascher Temperaturanstieg; gleichmäßige Hitzeverteilung an den Wänden.
Gerichteter Boden: Gewährleistet einen gleichförmigen, flachen Boden mit größerer Heizfläche.
Hochwertige, fünffache Beschichtung: professionelle Beständigkeit; optimales Gleiten; ausgelegt für intensiven Einsatz.
Pulverbeschichteter vernieteter Stiel aus Stahlband, beständig gegenüber hohen Temperaturen.
Stiel à la française gekrümmt: leichtes Festhalten, erleichterte Handhabung.
Nicht im leeren Zustand erhitzen und nicht überhitzen. Temperaturschocks vermeiden. Keine Metallgegenstände in dem Kochgeschirr verwenden.
Pflege: Reinigung mit der Hand, nicht schleifenden Schwamm verwenden.
Für alle Herdarten AUSSER Induktion.

Entgegen einer gängigen Idee ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ein Spezialist ... ideal zum schonenden, verfärbungslosen Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide? ich bin ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten, zum Binden von Saucen ? ohne Veränderung des Geschmacks, der Farbe oder des Aromas. Ich bin keine Allzweckpfanne: Zum Anbraten, Bräunen oder Rösten sollten Sie einer Stahlpfanne den Vorzug geben.