Mastro Elektro-Pizzaofen (Elektronische Bedienung), 2 Backkammern für 4 Pizzen á 350mm, 11,6kW, 380-415V, 1150x1060x870mm

Für Gastronomie, Pizzeria und Catering, die Wert auf Qualität, Kapazität und Leistung legen: Der Mastro Elektro-Pizzaofen CAB0025/CD, ausgestattet mit zwei Backkammern für je 4 Pizzen Ø 350 mm (insgesamt 8 Pizzen), liefert herausragende Ergebnisse. Mit einer starken Leistung von 11,6 kW bei 380–415 V, einem robusten Edelstahlgehäuse, sowie durchdachten Features wie Panoramaverglasung, Schamottsteinboden und integrierter Wärmerückgewinnung, ist er der leistungsstarke Herzstück moderner Großküchen.

Produkteigenschaften:

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Abmessungen: 1150 x 1060 x 870 mm (L x T x H)
• Anschluss: Strom
• Kapazität: 2x 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 350 mm
• Leistung: 11,6 kW
• Anschlusswert: 380 - 415 Volt
• Gewicht: 252 kg
• Temperatur: 0 °C bis +400 °C

Vorteile:

• Hohe Kapazität: Backt bis zu 8 Pizzen Ø 350 mm gleichzeitig – ideal für effizientes Catering und Pizzaverkauf
• Leistungsstarker Elektroofen (11,6 kW / 380–415 V): bietet konstante Hitze für gleichmäßige, professionelle Backqualität
• Front und Backkammer aus Edelstahl: Langlebig, hygienisch & leicht zu reinigen
• Cordierit-Schamottsteine: Als Backboden für eine knusprige, gleichmäßige Pizza
• Panoramaverglasung: Sichtkontrolle ohne Wärmeverlust
• 12 V Halogenbeleuchtung & Kühlventilator: Optimale Sicht und sichere Handhabung
• Regulierbarer Abzug der Backdämpfe sowie integriertes Wärmerückgewinnungssystem: Energieeffizienz und bessere Ofenperformance
• Getrennte Ober- und Unterhitze: Präzise Temperatursteuerung
• Made in Italy: Italienische Handwerkskunst für höchste Gastronomie-Standards
• Robuste Tischgerät-Bauform: Kompakt mit den Maßen ca. 115 x 106 x 78 cm, Gewicht ca. 252 kg, ideal für platzsparende Profiküchen

Anwendungsbereiche:

• Gastronomie und Pizzeria: Viel Kapazität bei hoher Geschwindigkeit – ideal für Stoßzeiten
• Catering & Event-Küche: Effizienter und zuverlässiger Backprozess für große Mengen
• Systemgastronomie und Lieferdienste: Gleichmäßige Hitzeverteilung und robuste Bauweise für intensive Nutzung
• Langlebig & energiesparend: Edelstahl-Oberflächen und Wärmerückgewinnung sorgen für Nachhaltigkeit und geringe Betriebskosten
• Einfache Bedienung & sichere Kontrolle: Panoramafenster, Innenbeleuchtung und präzise Temperatursteuerung erleichtern den Alltag