Stalgast Kippbratpfanne, Edelstahl, Tiegelgröße: 40 Liter, 700x786x912mm

In einer stark frequentierten Gastronomieküche zählt jedes Gerät, das zuverlässig und effizient arbeitet. Die Stalgast Edelstahl Kippbratpfanne FS0470S wurde genau dafür konzipiert: hohe Kapazität, robuste Verarbeitung und einfache Bedienung. Mit ihrem Volumen von 40 Litern können große Portionen gleichzeitig gegart werden – ideal für Speisen wie Eintöpfe, Bratlinge, Ragouts oder gerührte Speisen. Die großzügige Bratfläche von 0,27 m² sorgt dafür, dass Zutaten optimal Hitze bekommen und gleichmäßig gegart werden.

Die Kippbratpfanne ist aus pflegeleichtem Edelstahl gefertigt – hygienisch, rostfrei und beständig. Dank manuellem Kippmechanismus lässt sich der Inhalt schnell und kontrolliert entleeren, etwa in Warmhaltebehälter oder Servierstationen. Mit dem stufenlosen Thermostat lässt sich die Temperatur flexibel steuern – von schonendem Warmhalten bis hin zu kräftigem Anbraten bei bis zu 300 °C. Für einen reibungslosen Küchenalltag sind höhenverstellbare Füße und ein verstärktes Untergestell integriert. Die Bedienblende mit Kontrollleuchten und Thermostateinstellung erleichtert den Überblick über Betriebszustände. Sobald Sie größere Mengen in kurzer Zeit produzieren wollen, zeigt diese Kippbratpfanne ihre Stärke – sie schafft laut Hersteller bis zu 100 Schnitzel pro Stunde bei idealer Nutzung.

Produkteigenschaften:

• Leistungsstark: Ausgestattet mit einer elektrischen Leistung von 6,3 kW und einer maximalen Temperatur von 300 °C sorgt die Kippbratpfanne für gleichmäßige und schnelle Garergebnisse
• Robuste Konstruktion: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert sie Langlebigkeit und einfache Reinigung, selbst bei intensivem Gebrauch
• Präzise Steuerung: Die manuelle Kippfunktion ermöglicht eine exakte Handhabung und erleichtert das Entleeren des Inhalts
• Platzsparendes Design: Mit kompakten Abmessungen von 700 x 786 x 912 mm (BxTxH) passt die Kippbratpfanne problemlos in verschiedene Küchenlayouts

Technische Daten:

• Abmessungen (BxTxH): 700 x 786 x 912 mm
• Kapazität: 40 Liter
• Leistung: 6,3 kW
• Spannung: 400 Volt
• Frequenz: 50 Hz
• Maximale Temperatur: 300 °C

Vorteile:

• Volumen des Tiegels: 40 Liter – ideal für große Chargen und effiziente Großgarungen
• Maße (BxTxH): 700 × 786 × 912 mm – kompakte Grundfläche mit ausreichender Talliebe
• Leistung: 6,3 kW / 400 V – sorgt für schnelle Aufheizung und gleichmäßige Hitzeverteilung
• Temperaturbereich: ca. +50 °C bis +300 °C – flexibel einsetzbar für diverse Garprozesse
• Manuelle Kippfunktion – komfortables Entleeren des Tiegels
• Edelstahl-Material (18/10) – langlebig, hygienisch, leicht zu reinigen
• Große Bratfläche (≈ 0,27 m²) – ermöglicht die Zubereitung bis zu ca. 100 Koteletts pro Stunde
• Höhenverstellbare Füße – perfekte Ausrichtung auch bei unebenem Boden
• Stabiles Untergestell & verstärkte Konstruktion – für zuverlässigen Dauerbetrieb
• Zubehöroption: Waschbrause-Set kompatibel (empfohlen für Reinigung & Hygiene)